Ciao~大家好!

我是Lasha最愛的哥Oppa Yenfeng!!!

將將將~第一次出場總是比較緊張,

但是哥身為竹北在地的牛肉麵老饕,

這次就好好利用Lasha的部落格

好好表現一下自己的文采!!

首先,身為一個牛肉麵老饕(自以為?)

一定吃過很多不同總類的牛肉麵

這次哥要介紹的"段純貞牛肉麵"

其實在新竹地區已經是十分有名氣的囉! (竹北新豐也有不錯的牛肉麵,ex:竹北十一街,新豐老兄)

竹北美食一直都是競爭十分激烈,

而且大家的胃口也因為這樣變得十分得挑剔,

想要在竹北能夠站穩一席之地真的要維持美味且不斷的進步,

否則真的是會被打入冷宮而關門大吉的喔...

不囉唆,趕緊進入今天文章的主題: 竹北段純貞牛肉麵

首先,這家新開的分店是在竹北高鐵地區的分店

(總店在武陵路/另一家則在公道五附近的建功店),地點就在新住宅大樓林立的高鐵特區內,甫一得知分店即將要開幕的消息就迫不及待的想來大快朵頤一番!

地點:竹北市嘉豐六路一段95號

營業時間:

每人平均預算約200~250 (招牌老火鍋,酸梅汁必點)

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店的外觀裝潢風格是古典磚瓦仿古風,

又搭配整片的落地窗凸顯明亮寬敞的店內空間,

讓人一看到就想要進去品嚐的感覺 

(哥給他的店鋪外觀打8分)

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一進到店裡第一個搶眼的就是在店內挑高的看板,介紹段純貞的歷史與食材作法,原來段純貞是女的!!(今天才知道)

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哥跟Lasha也不落人後的要了菜單跟號碼牌 

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 在等待的過程中,研究一下菜單內有什麼美食

聽Lasha說老火鍋麻辣牛肉麵是招牌中的招牌,還有澆汁豆腐與冰涼的酸梅湯!

(小菜的種類也很多,而且通常都會很早賣光光,所以想吃滷味的愛吃鬼一定要早點報到!!

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 將點好的菜單交給美麗的店員妹妹之後,哥跟Lasha就開始仔細地端詳這家人氣名店

除了新店環境乾淨衛生之外,在一些地方也顯得出店家想要呈現的賣點

比如說:視線可以穿透的中央廚房,讓大家可以安心的看著穿戴整齊清潔的師傅料理,看得到廚房的內部格外讓人有放心的感覺!

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用餐區的空間還算寬敞舒適,

空調冷氣溫度也調得十分有感,

貼心的哥提醒您多帶一件外套可以避免著涼喔!

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種類不多但看起來都十分可口的小菜,聽店員說黃金泡菜是必點(BUT!吃過其他更好吃的泡菜,所以也就不推薦給大家了)

之前提到的滷味也都早早就被一掃而空,無緣品嚐! 

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醬料區用了大大的甕裝了三種不同口味,分別是麻麻辣辣的油辣子,山東醋,醬油碟,當然還有不可缺席的酸菜!

哥愛吃辣所以加了一點油辣子,麻而不辣又有點麻油香味,不是那種死鹹或辣死人不償命的化學辣醬

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 醬料區的旁邊就放了冰櫃保存冰冰涼涼的酸梅湯,配著麻辣的牛肉麵真的必點!!去油解膩的好物!!

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等了約30分鐘,終於叫號到678!! 也就素我們拉!! 入座後沒多久剛剛點的麵就一起上菜囉!!

看照片是不是口水都快流出來了,真的邊打文章邊回想當天吃的幸福呀!!

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Lasha點的是“原味紅燒牛筋麵",喜歡吃牛筋的朋友們可以試看看,滿滿的牛筋在裡面!!

牛筋吃起來十分的軟Q,完全不會有硬硬的橡皮筋感覺,哥覺得是十分有水準的牛筋!

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而哥的這碗就是厲害的"老火鍋麻辣牛肉麵",跟Lasha的滿滿牛筋不一樣,裡面的牛肉都是大塊的帶筋的牛腱! 

一咬下去就瞬間軟爛在嘴裡,就算是牙齒不好的老人家也可以吃喔!! 下次要帶媽媽來!!

另外牛肉麵除了湯頭,牛肉,當然麵條也是非常重要的!

店家提供了兩種麵條,一種是細麵,一種是手工切面(須加價10元)

這次點的是細麵吃起來的感覺雖然不像日本拉麵那樣的有嚼勁,但麵條的軟硬適中,吸收了麻辣湯汁之後真的一直往嘴巴裡送不停

分量來說,男孩子是可以有飽足感的,如果有女生同行的話,建議不用加大,可以多留一點胃口吃小菜

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另外一個十分推薦的小菜: 澆汁豆腐

豆腐上面的佐料source加上花生真的好吃!! 又麻又辣又有脆脆的花生口感十足!!

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價位來講兩個人吃到飽足大概400元,以竹北地區來講算是中等價位,以哥的評分是會再來光顧的口袋名單之一

ps.滷味小菜的價位可能較高,當天坐隔壁的兩位朋友就吃到6~700元,所以大家不要看到滷味小菜每樣的想吃就每個都點呀!

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目前竹北店還是在試營運的期間,所以大家還不接受外帶服務喔!(9/13正式開幕)

星期一跟星期四店休,大家可注意不要白跑一趟~

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PS. 店內的等待區,有冷氣吹等待的過程也會比較舒服不會浮躁喔!! (好多都是帶小孩一起來的家庭)

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這是哥的第一篇部落客文章,不是專業也不是業餘純粹是分享!希望以後還有機會跟大家一起分享生活的樂趣,也謝謝大家看完我的文章!!

(ps.Lasha總編輯在催稿了,哥要趕緊交稿了! 掰掰)

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