最近天氣漸漸轉涼了~就是該揪團來去去吃紅蟳薑母鴨呀!!拉傻與吃貨小編們耐不住鍋癮又來嚐鮮了!結果一吃就回不去拉~~紅蟳薑母鴨的湯頭實在是好鮮甜到轉圈呀!連小編都說這是他的菜!!沒有過辣的薑辣味多了紅蟳的鮮甜!非常厲害!

 

 

 


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店家資訊:海の貨海鮮料理
店家地址:新竹市江山街10

訂位電話:0960-592-610
營業時間:下午4點~凌晨1點:

粉絲專頁:https://goo.gl/rBj45

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重慶花蟹麻辣烤魚(烤魚、花蟹、洋蔥、鴨血、豆皮、扁蟹)

螃蟹一字排開如此帥氣凜然,彷彿在向我們宣告他們是剛被打撈上來的士兵,排排站的如此雄壯威武,蝦敖也搭上前面的肩膀像是搭火車一般的整齊阿,在這紅通通麻辣鍋裡也沒有保護色一眼就能看見他們。在這一鍋裡面大家都是主角,只是面積的大小差別,不分軒輊各有千秋在重慶麻辣烤魚裡都扮演重要的角色,每一個都是好吃的到不要不要的,讓你允指回味。

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側面俯瞰有看到鴨血、洋蔥、玉米螃蟹在底下蠢蠢欲動,更重要的烤魚也是在底下醞釀許久。鴨血真的非常非常非常入味,因為是真的非常好吃又非常重要要說三次,一般的鴨血就只是鴨血,無味也沒有特別印象,但是這個鴨血你吃過必留下痕跡,在心中掀起陣陣波瀾,於是我們又再來一盤的加滿鴨血痛快的好好大吃一翻。詢問老闆才得知鴨血是先燙好在經過特製調理,難過如此入味啊!費工的心思可是縝密與用心,大家一定要來嚐嚐阿~

藏在最底下的烤魚掀開來的魚肉真的很鮮甜,就是台灣最多的吳郭魚阿,我怎麼都不知道吳郭魚可以如此美味好吃呢?非常夠味的花蟹麻辣鍋也不會遺失了魚本身的本質,魚肉的嫩與甜完全不受它影響,反而非常搭的絕配,讓人大開眼界這一鍋海鮮料理,實在是令人驚艷與佩服。

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連平常不敢吃辣的小編都吃得津津有味,拉傻實在很懷疑小編是挑嘴還是真的不敢吃辣(笑)。

大家爭先恐後的夾魚與拍魚,各種忙碌的日常在飯桌上很常見到,尤其拉傻與吃貨們吃個飯總是設備很多為了呈現給大家好的攝影,只差沒有軌道了哈哈哈哈。

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紅蟳薑母鴨

一天限量十鍋強烈建議要提早訂位訂餐,否則吃不到就不要怪拉傻沒有貼心叮嚀你們啊,沒吃到可是捶心肝的心痛阿~

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拉傻喝第一口湯頭就被驚嚇到,想說是哪來的甜味?雖然說是全酒熬煮而成,卻沒有嗆辣的酒味多了紅蟳的鮮甜,好喝到不行,讓拉傻一口又一口愛不釋手,吃貨們原本目不轉睛地在打撈重慶麻辣烤魚那一鍋,眼神忽然飄了過來發現拉傻吃的津津有味,於是吃貨們馬上轉移目標開始裝湯裝好裝滿,吃貨們每一個也是一喝就驚訝不已,無法形容如此美味的料理,只能讓你們手刀搶先訂購先搶先贏先享受囉,一定要來吃紅蟳薑母鴨好吃到讓你淚流滿面。

 

紅蟳真的是一道不好料理的食材,蟹膏也十分好吃,沒想到紅蟳與薑母鴨可以擦出如此美味的火花,早該讓他們相遇才是,有種相見恨晚的感覺,不然每到冬天都是薑母鴨、羊肉爐那類的,在新竹還沒有吃過這道料理,聽說在南部是很普遍的存在,真是讓拉傻長知識了,畢竟各位也知道拉傻都往國外奔跑對於台灣比較陌生一點,紅蟳薑母鴨絕對是一道絕配的料理鍋物,溫補又滋養讓冬天都充滿溫暖。

 

菜單如下

 

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海之霸大拼盤潛水艇

看看這波掏洶湧的是什麼呢?滿滿的螃蟹與各類海鮮一個不小心就要摔倒在地上了,份量非常十足也十分有誠意,絕對讓你們吃海鮮吃好吃滿94狂

 

  

 

近距離拍這螃蟹與海鮮們,是不是非常艷紅可口呢?

 

  

 

拉傻很幸運的隔壁幾桌就在吃跟我們完全不同的料理,經過客人同意拍照是現場的照片阿,為了給大家呈現真材實料,謝謝那天給予拉傻拍照食物的大家。

 

 

重慶小龍蝦麻辣烤魚

看看這垂涎欲滴的蝦子們如站衛兵一般端正的排排站好,拉傻差點就要撈起別人的蝦子來吃了(誤)

 

   

   

  麻油白帶魚麵線

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竟然還有拉傻最愛的麻油麵線,隔壁桌客人點這道的時候聞香而來,麻油香味撲鼻而來讓人都醉了,一樣也是滿滿的大平台只怕你吃不完不怕你吃不飽。

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白帶魚感覺都快要滑下來了,拉傻筷子都在旁邊準備好隨時能夠救援。

  ▼泡椒田雞

是不是也是非常迷人的一道料理呢?光看看這個色澤就快要流口水了吧。

   

各種近照的照片讓你們看看這肉質多肥滿,搭配上各種蔬菜完全很好下飯的料理阿。

         

環境寬敞舒服,由於我們訂位時間算早還沒有那麼多人的時候就開始等候與拍照,都還在看菜單與點餐,才能拍到這張比較空曠的照片,過沒有多久就要座無虛席了阿。

越夜越美麗的新竹市,果真大家下班都陸陸續續來到這裡溫補一翻,拉傻再次提醒大家要先訂位與訂餐才不會讓大家苦苦等候阿。

特別是紅蟳薑母鴨一天只有十鍋,一定要提前訂位與訂餐才不會白跑一趟。看看這人潮,原本拉傻的隔壁有一桌在等候的,一聽到要等一個多小時拉傻真是替他們捏了一把冷汗,如果沒有提早訂位訂餐拉傻恐怕是要被吃貨們碎念了,吃貨們各個都是肚子餓會發脾氣的性子,到時候餓到他們拉傻還要忙著找尋別家店家又吃不到紅蟳薑母鴨如此美味的食物。店家細心製作與用心熬煮的料理,加上海鮮的繁瑣做工需要很多時間,如果沒有提早訂位就只能在旁邊先用眼睛看與吞口水了阿。

環境都算是乾淨舒服,也有一點點小小的佈置讓工業風的感覺不是那麼冷冽。

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廁所前面也有掛一幅美式壁畫與一些車牌,讓你在等候之餘還能觀賞一下不會太過於無聊。

店門口算是好停車 ,無論是機車或是汽車都算是方便好停,附近也有停車場可以選擇,不然年底拖吊如此嚴重為了吃一頓美味的料理車子被拖吊會哭笑不得阿。

 

拉傻與店員親切的合影,很感謝店員熱心介紹菜單與料理,尤其吃貨們實在是火力全開的大吃,還不停的點白飯來搭配,拉傻每次舉起手來要加點的時候都覺得害羞,想說到底是帶些什麼人來吃,是要把姐給吃垮了是嘛(笑),店員總是親切的服務與馬上幫我們把加點的料理送來,都微笑著說不夠再說喔!讓人備感溫馨,沒有責怪這一桌大食怪吃貨們還如此盡心盡力的服務我們,姐必須與店員合照一張推薦給大家用心與耐心的服務生人員。

拍攝片頭影片的花絮照片,不知道NG了幾回合才終於沒有笑場,拉傻真是為了剪輯影片必須拍攝各種不同角度與面貌呈現給大家最真實的影片。

高清影片:https://lasha.pros.si/BV8BX

海の貨海鮮料理拉傻大推紅蟳薑母鴨,由於海鮮料理做工繁瑣需要時間調味熬煮,拉傻真心再三叮嚀大家要提早訂位訂餐,冬天即將來臨想必又會一位難求了拉。冬天就是要吃鍋類阿,吃了各種不同火鍋類型,不妨也來試試不一樣的紅蟳薑母鴨,保證挑戰你的味覺享受大快朵頤一翻。

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來到這兒能夠感受到店家的用心烹煮的料理,呈現在大家面前的每一道料理都是店家精心製作用心熬煮,每一口都能入味深得你心,想要來點不一樣的嗎?今年的冬天有如此多的節日可以過,聖誕節、跨年、交換禮物、新年,無論是什麼日子或是不用特別的日子,想要好好對待自己的身體滋補一下,拉傻推薦一定要來試試海の貨海鮮料理的紅蟳薑母鴨,保證不會讓你們後悔的。

 

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